肉制品加工设备猪肉斩拌机

1.肉制品加工设备猪肉斩拌机的产品用途:

◆生产香肠、午餐肉、泥肠、肉糜酱等肉制品厂。

◆大中型企业、大专院校食堂、各类快餐店、饭店等。

◆蔬菜、水果等粉碎加工的食品厂。

◆大中小方便面厂、各类各种调味品厂。

◆干果原料厂、海鲜制品厂。

2.肉制品加工设备猪肉斩拌机的产品特性:

（1）效率高，振动小，噪声低，便于清洗。

（2）可调整转速，高速可斩肉，低速斩蔬菜，一机多用。

（3）料盘、料盘盖、支撑箱体等接触食品部位采用食品机用的铝镁合金铸件，并经抛光，表面阳极氧化处理，达到高强硬度铝镁合金标准，耐腐蚀、易清洗，符合食品卫生要求。

概述

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

分类

双速斩拌机，节能变频斩拌机

特点及配置

特点

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

配置

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.