1.肉制品加工设备猪肉斩拌机的产品用途:
◆生产香肠、午餐肉、泥肠、肉糜酱等肉制品厂。
◆大中型企业、大专院校食堂、各类快餐店、饭店等。
◆蔬菜、水果等粉碎加工的食品厂。
◆大中小方便面厂、各类各种调味品厂。
◆干果原料厂、海鲜制品厂。
2.肉制品加工设备猪肉斩拌机的产品特性:
(1)效率高,振动小,噪声低,便于清洗。
(2)可调整转速,高速可斩肉,低速斩蔬菜,一机多用。
(3)料盘、料盘盖、支撑箱体等接触食品部位采用食品机用的铝镁合金铸件,并经抛光,表面阳极氧化处理,达到高强硬度铝镁合金标准,耐腐蚀、易清洗,符合食品卫生要求。
特点及配置
特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
配置
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.