llx-500真空连续熬糖锅
真空连续熬糖锅,糖液经化糖后进入预热器,在预热器中瞬间被加热至130-135 度后,
在真空状态下脱去残余水份,由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料,该熬糖设备生产速度快,
熬出一糖色泽透明,口感细腻。熬糖锅又名、蒸煮锅、夹层蒸汽锅,电加热熬糖锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。llx-500真空连续熬糖锅
加热方式为蒸气或配套导热油锅炉
1、蒸气参数 2、导热油参数
产量:400kg/h 产量:400kg/h
额定使用压力:<0.7Mpa 额定使用压力:<0.09Mpa
加热面积:2.62m2 加热面积:2.62m2
蒸气使用量:110kg/h 配套锅炉:240MA
总功率:8KW 总功率:5KW