啤酒工厂酿酒机器20吨大型精酿啤酒设备定做工厂
史密力维公司引进传统酿酒工艺,国内自主研发了精酿啤酒设备,可以满足不同消费群体、不同口味的需求;使原本复杂、繁琐的操作方法变得简单,生产出纯营养型鲜啤酒,无需过滤和高温灭菌,从而保留了啤酒醇香口味和营养成份,由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀菌设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。为中小投资者提供了就业机会和致富良机,适合个人、集体、企业投资建设小型啤酒厂、精酿啤酒厂。
啤酒流程工序
啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。
啤酒工厂酿酒机器20吨大型精酿啤酒设备
选择设备时需要考虑的因素
拿糖化锅来举例,选择的时候,需要至少按照以下几点来定位自己需要的产品:
1. 操作方式:全自动、半自动还是手动
2. 生产能力:每日生产几个批次
3. 运行方式:哪种加热方式
4. 产品作用:单纯糖化还是糖化与过滤或其他功能相结合;浸出法还是煮出法……
5. 设备成本:购买设备需要多少钱
6. 运行成本:电费、热能成本、耗水量……
7. 布局设计:需要多大的场地;麦汁下一个流向……
啤酒厂内的关键设备
建设一个啤酒厂,至少要购置
原料处理设备(麦芽粉碎设备、输送设备等)
糖化车间的设备(糖化罐、过滤罐、煮沸罐漩沉罐等)
酵母管理设备(酵母收集罐、酵母扩培罐等)
发酵设备(发酵罐、清酒罐等)
啤酒过滤设备(过滤机)
控制设备
清洗设备
灌装设备