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海参蒸汽煮锅

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  • 公司名称诸城市鑫鼎机械有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地诸城市
  • 厂商性质经销商
  • 更新时间2023/9/15 16:08:35
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诸城市鑫鼎机械有限公司成立于2014年,是一家专注于食品机械产品研究、开发、生产及销售的高科技企业,总部及研发基地设立于诸城市常山风景区。公司技术和研发实力雄厚,被认定为“*”。

公司自成立以来,始终坚持以人才为本、诚信立业的经营原则,荟萃*,将*进的信息技术、管理方法及企业经验与国内企业的具体实际相结合,使企业在激烈的市场竞争中始终保持竞争力,实现企业快速、稳定地发展。

为了开发出适合企业需求的产品,企业特聘请各行业专家作为咨询顾问,不断优化企业产品,公司本着“诚实做人,踏实经营”的企业经营宗旨,坚持“以人为本,顾客*”的企业经营理念,提倡“诚信、团结、敬业、奋斗”的企业精神文化,努力不懈地为广大用户提供产品与真诚、服务.

所有产品均采用材料制作,符合鑫鼎公司严格的质量标准,确保我们的设备卫生。客户需求是我们持续改进的动力。

我们坚持不懈努力为客户提供产品和服务,从咨询、设计到安装、调试、培训,我们力争从各个方面满足客户的需求。

鑫鼎公司着眼于未来,不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案以帮助我们的用户赢得未来充满竞争的挑战,同时也深信我们将充满热情的服务于用户,关注你的需求,超越您的期望,以我们的努力成就您事业的辉煌。

巴氏杀菌流水线 杀菌锅
详细信息:设备价格参数仅供参考,根据型号规格配置不同,所以价格不同,支持加工订制
海参蒸汽煮锅 产品信息
详细信息 :

设备价格参数仅供参考,根据型号规格配置不同,所以价格不同,支持加工订制。

一、海参蒸汽煮锅使用范围

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、

烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

应用范围简述: 糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。

具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用:油炸工艺(加热温度,可调控)。

饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

二、海参蒸汽煮锅操作规程

蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,

况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,

停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意初排气方式,

进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔1520分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的 高低,杀菌压力的大小,

杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

三、海参蒸汽煮锅使用事项

那下面我们来看看在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢?

1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,

调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。

2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,

使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业

立式夹层锅

3、每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。

4、为保持清洁,每使用一次,既应清洗一次。

5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂

可倾夹层锅

6、停止进气后,应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

四、海参蒸汽煮锅实拍图片

 



关键词:排污阀
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