电加热夹层锅 不锈钢蒸汽夹层锅

一：全自动行星搅拌炒锅产品结构特点：

  主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，

  1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

  2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

  燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的控制。

 电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。 

 蒸汽：适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温

 电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品省钱。

  3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死   角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器的刮板与锅体的贴合度高，刮底更干净，不容易产生糊锅现象。

  4、调速传动装置：搅拌轴使用好的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

  5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料干净，易于清洗，降低劳动强度。

  手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，稳定、可靠。

  6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、   安装方便、操作简单、便于维修。

7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

二：全自动炒锅设计理念：

  通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，   维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

三：全自动搅拌炒锅适应范围：

  适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤   味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、   辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。