饺子机200型号

产品参数

商品名称： 饺子机
商品尺寸： 1750*750*1300mm（含输送带）
产   量：20000只/h（可调速）
材料组成： 纯不锈钢
功    率：1.75kw
电源电压：220V

产品简介

正海机械小型商用仿手工饺子机厂家特点：一、采用面团经过多道压辊压制成面皮，具有皮薄、加水量大（水48%），面筋没有任何破坏，面皮富有弹性、口感好、有嚼劲，与手工水饺相同。 二、面皮经过制成筒状后，在注馅，废皮可直接回收利用。 三、本机效率高，节约劳力60%以上。
用途：使用这款机器生产出来的饺子皮薄馅大、口感揉爽、适合在宾馆、饭店、、学校、机关、幼儿园、厂矿等。

详细介绍

饺子大小：从15克到35克的都可以做。请客户提前确定好克重！（机器可以调馅量大小，面皮的厚薄，因模具尺寸是不变的，所以调节的范围是有限的。

运用饺子机包饺子对面和馅都有哪些需求呢?下面咱们来看一下运用饺子机器出产饺子对面馅都有哪些需求吧：

一、关于面的需求：

1、首先要知道自个采办的包饺子机是啥质量和资料制造的，有啥布局特色。只要全部知道了自个的机器才干运用愈加随手。

2、要知道面的技术是不是契合机器出产，若是运用手艺和面，和出的面不能太稀，也不能太硬，要感受适中才行。若是运用通常和面机进行和面，时刻应把握在20分钟左右，若是运用真空和面机进行和面，时刻应把握在六分钟左右，依据面的具体状况而定。

3、关于面的含水量需求，大概依据一年的时节和面的自身状况而定，时节改变对面的吃水量有很大影响，例如，夏日面放的时刻越长，面就越软，冬天气温低的状况下，则相反。

4、面带的厚度应把握在15mm―20mm，宽在120mm左右。

二、关于馅的需求：

1、依据自个出产饺子的层次而定馅的多少，通常中高档水饺肉的含量在30%以上，菜的颗粒可放到6—10 毫米，若是是等级低菜则能够在6mm一下长度。

2、恰当加入水，视具体状况而定。运用抱团剂的饭馆加水量通常在15%—18%，不运用的状况下应控制在15%以内。

3、馅的调伴上，应以使馅更爽滑为意图。加菜后，充沛拌和，若馅的爽滑度欠好，能够恰当加油，搅馅的时刻和馅的放置时刻必定要把握好，特别对芹菜等，放置时刻长 能够软化菜颗粒(菜渗透压)，拌和时刻能够确保菜肉均匀。

4、运用大豆蛋白的饭馆，十分重要的一点即是有必要把蛋白泡透。