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用途：
可将切好的排骨、鸡肉、肉片等各种食物一起滚揉，增加口感。在真空状态下快速腌制。
特性：
滚揉机是肉类腌制选择的设备，主要作用在滚揉筒低速滚动时， 料浆通过上下跌落以达到淬取盐溶性蛋白的效果，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用，增强肉的结合力和保水性，缩短腌制时间，提高产品弹性及出品率。
广州卓功机械设备有限公司是一家专业从事食品原材料清洗及切割、冷库设备等厨房前处理加工机械的专业设备公司。本公司成功引进的设备及技术，由一批具有十多年从事食品及餐饮机械设备的组成，集研发、生产、销售于一体，是目前国内食材原料清洗及切割设备方面产品、品种最多的企业之一，我们清晰地知道市场及客户的实际需求，能更好地帮助客户解决食材的清洗及切割问题，我们的产品已广泛应用到各厨房、餐饮连锁、食品加工厂、企业食堂、大型超市、烘焙企业、放心早餐工程等一批企业。
切菜机
横式真滚揉机(400L)GR-400 产品信息
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