啤酒发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成;发酵是啤酒生产中极其重要的工艺过程。是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程,发酵罐为锥底圆柱形,罐体具备自身冷却装置,可很容易地控制发酵温度;罐底为锥形,回收酵母及清洗都很方便;罐体具有CIP清洗系统,保证了生产中的卫生安全。具备了很好的发酵工程技术,可采用PLC自动控温技术。
类型
1、按形式分类:可分为立式不锈钢罐,卧式不锈钢罐.
2、按用途分类:可分为酿酒类不锈钢罐,食品类不锈钢罐,制药类不锈钢罐,乳业类不锈钢罐,化工类不锈钢罐,石油类不锈钢罐,建材类不锈钢罐,电力类不锈钢罐,冶金类不锈钢罐.
3、按卫生标准分类:卫生级不锈钢罐,普通不锈钢罐.
4、按压力要求分类:不锈钢压力容器,非不锈钢压力容器.
常见不锈钢罐:
不锈钢储罐,不锈钢压力罐,不锈钢酒罐,不锈钢奶罐,不锈钢反应罐,不锈钢真空罐,不锈钢发酵罐
规格/参数 | 500L | 600L | 800L | 1000L | 1200L | 1500L | 2000L | 2500L | 3000L | 3500L | 5000L |
糖化批次/周 | 2~6 | 2~6 | 2~6 | 6~12 | 6~12 | 6~12 | 2~3 | 2~3 | 2~3 | 2~3 | 2~4 |
出酒量/周 | 1000~ | 1200~ | 1600~ | 6,000~ | 7,200~ | 9,000~ | 120,000~ | 150,000~ | 180,000~ | 210,000~ | 300,000~ |
3000L | 3600L | 4800L | 12,000L | 14,400L | 18,000L | 180,000L | 225,000L | 270,000L | 315,000L | 600,000L | |
电三相 | 三相电 / 380(220, 415,440…)v / 50 (60)Hz | ||||||||||
加热方式 | 电加热 / 蒸汽加热 | ||||||||||
占地面积 | >45平方 | >50平方 | >60平方 | >70平方 | >80平方 | >100平方 | >300平方 | >350平方 | >350平方 | >400平方 | >700平方 |

类型
1、按形式分类:可分为立式不锈钢罐,卧式不锈钢罐.
2、按用途分类:可分为酿酒类不锈钢罐,食品类不锈钢罐,制药类不锈钢罐,乳业类不锈钢罐,化工类不锈钢罐,石油类不锈钢罐,建材类不锈钢罐,电力类不锈钢罐,冶金类不锈钢罐.
3、按卫生标准分类:卫生级不锈钢罐,普通不锈钢罐.
4、按压力要求分类:不锈钢压力容器,非不锈钢压力容器.
常见不锈钢罐:
不锈钢储罐,不锈钢压力罐,不锈钢酒罐,不锈钢奶罐,不锈钢反应罐,不锈钢真空罐,不锈钢发酵罐