影响谷物容重测量结果的因素有谷物粒型、水分、大小、间隙度等因素，使用电子谷物容重器测定不完善谷物影响因素。籽粒结构紧密、颗粒小、成熟饱满、含水量低的样品，容重较大；反之，容重较小.，对于同一小麦样品，水分越高，容重越低；不同小麦样品，水分对容重的影响程度不同，但总趋势是随水分含量升高而下降.小麦不完善粒含量是评价小麦质量的重要指标. 通过研究各类型不完善粒含量对容重的影响规律后发现，除黑胚粒外，各类型不完善粒含量对容重均有较大的影响，但其对容重的影响程度和造成容重降低的原因各不相同.

小麦不完整粒增加，小麦容重也相应下降，电子谷物容重器测定结果显示，产生这种结果原因主要是因为：小麦破损后形成了不规则的形状，导致同样质量的破损粒所占体积比完善粒所占体积大，增大了小麦孔隙度，从而使单位体积内的小麦质量减少，导致容重降低. 另一方面，由于样品中破损粒形状有所不同，对容重影响也略有不同，被压扁的破损粒一般会占据较多的空间，使容重下降较多. 相比之下，较小的破碎粒占据很少的空间，甚至一部分破碎粒起到了填充完善粒空隙的作用。

仪器型号：GHCS-1000

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