喷淋式杀菌釜设备特点:
·间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需使用水处理化学制剂,高温短时间杀菌。
·减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
·少量的工艺用水快遵循环,快速达到预定杀菌温度。
·水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完备的温度分布。
喷淋式杀菌釜
低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
·釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值,釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
·更好的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
·工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
·杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
·蒸汽杀菌功能(可选项)。
喷淋式(间升间冷)调理杀菌锅适用范围
全功能杀菌锅适用于各类耐高温包装材料:
·金属容器:马口铁罐、铝罐。
·玻璃瓶制品。
主要技术参数:
型号 | DL-PLH-09 | DL-PLH-10 | DL-PLH-12 | DL-PLH-14 | DL-PLH-15 | |||||||
筒长 | 1500 | 1800 | 2200 | 2400 | 2700 | 2700 | 3600 | 4000 | 4000 | 4000 | 5000 | 6000 |
容积(m3/单锅) | 1.16 | 1.35 | 2.06 | 2.16 | 2.40 | 3.70 | 4.60 | 5.00 | 6.89 | 7.97 | 9.73 | 11.50 |
锅体厚度(mm) | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 6 | 6 | 6 | 6 |
装机功率(kw) | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 7.5 | 7.5 | 7.5 | 7.5 | 7.5 | 11 | 11 |
设计压力(Mpa) | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 |
设计温度(℃) | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 |