蔬果真空预冷机可zui快速冷却叶菜、食用菌等,可快速冷却花椰菜、杭椒、丝瓜、茭白、毛豆、荷兰豆、玉米等非叶菜,还可快速冷却草莓、杨梅等浆果,乃至水蜜桃和黄瓜。还可以快速冷却鲜肉品。蔬果真空冷却失水率一般在3%?5%,外观上无萎蔫,硬度不会减低。叶菜和组织疏松者冷却速度快。一般地,蔬果芯部从30℃冷却到1℃的时间快则几分钟、慢则几十分钟。冷却失水率、冷却时间以及外观有时还与冷却工艺有关。本公司研发的ZK系列标准卡板型蔬果真空预冷机规格从0.1M3到20M3,。可以提供转门或平移门,配套机器可以是国外*或国产。主材料可以为SUS304不锈钢或普通碳钢。
真空冷却技术与其它冷却技术相比较,具有如下明显特点:
(1)冷却速度极快,从几分钟到几十分钟;
(2)可以延长保鲜期即贮藏期和货架期两者。生菜在普通环境中的货架期为3-5天,真空冷却后贮藏在1℃环境中,货架期可延长到14天。可以延长鲜切花的插瓶期;
(3)对物品原有的感官和品质保持得,还可以改善一些物品的品质,例如使荔枝去除涩味;
(4)安全、卫生。生产效率高;
(5)可以使表面小伤口愈合,沟凹内水珠*消失
深圳市讴科制冷设备有限公司位于深圳市光明新区,是专业从事食品保鲜制冷,果蔬保鲜技术和保鲜设备,制冰和真空快速冷却技术和设备的研究,开发和制造为一体的*。
公司主要产品有果蔬保鲜真空预冷机,食品真空快速冷却机,真空气调保鲜包装机,全系列制冰设备(片冰机,块冰机,管冰机等),冷库等,产品现已出口到欧美等30多个国家和地区,在与客户的*合作中,我们不仅学习到西方客户对产品的严谨要求,更吸取了国外在果蔬食品保鲜领域的*技术和成熟的经验。
为了满足国内市场对高质量、高性价比、高可靠性的产品需求,讴科公司在巩固国外市场的同时,发力国内市场的构建与开发,力求以更优秀的产品质量、更专业的技术支持、更完善的服务体系和Z真诚的合作精神,竭诚为客户服务,帮助客户创造更大的产品价值。
绿色讴科
讴科公司不断加强多年来所培育的*技术,还致力於达到更省能源和低公害的目标。融合了『技术开发』、『客户提案』、『维修服务』三項能力,成为深受客戶喜爱的企业,不仅如此,保护地球环境一直以来都是讴科公司的目标。
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菜心芥兰保鲜真空预冷机 产品信息