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水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系统1．88万元与库体改造，总投资不超过2.8万元。微观气调水果保鲜冷库
气调保鲜库是目前国内外较为*的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。
1．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至zui贵价格时上市出售，可获得zui*。
2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、*含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。
3．可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至zui小。
4．果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。15—20平方米库间，仓贮量5吨—7吨，投资：制冷系统：1．88万元，气调系统：2．68万元。 以上两种保鲜冷库型是针对没有很大资金投人的投资者设计的。
湖南邦尼公司介绍
湖南长沙邦尼制冷公司——湖南冷库品牌公司
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公司简介：
湖南长沙邦尼制冷是湖南长沙一家的冷库品牌企业。公司总部位于古城长沙的商务中心圈芙蓉中路二段，是湖南省专业守信的制冷设备公司，我们一直致力于湖南冷库，品牌冷库。公司自2001年成立至今，在全国制冷行业同仁和广大用户的大力支持和全体员工的团结奋斗下，建立了一支技术过硬的研发队伍，成功地与众多企业合作。所生产销售的产品和提供的制冷安装、售后服务在全省乃至全国制冷市场都占一席之地。公司成立十年来，积极为客户提供优质的产品和服务，不断开发新产品，在客户心中树立了良好的品牌形象，获得了广大客户的*好评。公司的规模不断壮大，但邦尼公司一直坚持“质量*、顾客*”的经营理念始终不变。
经营范围：
冷藏冷冻冷库、制冷保鲜设备（组合式冷库又称拼装式冷库、装配式冷库又称活动冷库、自动冷库）如鲜鱼鲜肉冷冻、|肉制品冻库；果蔬气调保鲜库、食品冷藏库；生物医药制品冷库等等。各种商业冷冻冷藏陈列销售柜（货架式陈列柜即立式风幕柜、岛式陈列销售柜即冷冻岛柜、平式陈列销售柜即平柜、鲜肉柜、蛋糕柜、熟食柜）；公司拥有各中制冰技术及制冰机出售（如制冰机、管冰机、壳冰机、片冰机、冰淇淋机、棒冰机等）；各种制冷压缩机（国产和进口品牌如德国比泽尔制冷压缩机、法国泰康制冷压缩机、法国美优乐制冷压缩机、三洋压缩机、谷轮压缩机等众多品牌）。可根据用户的实际需求，设计制作安装各类型的冷库，只要您有需求，只要您想到了长沙邦尼制冷公司，我们会尽一切可能为您提供您满意的产品和服务。技术和服务的进步就是推动公司发展和前进动力，邦尼全体员工深信：有您的支持与厚爱，我们会做得更好！
