最新行业资讯

头条号

最新原创观点

百家号


资讯中心

春茶抢“鲜”采摘、加工忙 茶叶机械助力生产保品质

2019-03-14 15:27:59来源:中国食品机械设备网 阅读量:25112

分享:
导读:茶产业,是一项促农增收、改善生态的特色农业产业。眼下,春茶正在热热闹闹上场,茶人们又即将迎来一场“大考”。
  【中国智能制造网 行业动态】茶产业,是一项促农增收、改善生态的特色农业产业。眼下,春茶正在热热闹闹上场,茶人们又即将迎来一场“大考”。不过,值得欣喜的是,不少茶区虽然采茶工序还未完全被机器取代,但是茶叶生产环节已实现自动化、机械化。据了解,某地茶叶生产车间机器轰鸣,春茶生产迎来高峰期,各茶企呈现一片繁忙的生产景象。茶叶机械的应用既提高生产效率,又保证茶叶品质。
春茶抢“鲜”采摘、加工忙 茶叶机械助力生产保品质
 
  众所周知,中国是世界茶叶主产区,茶叶产量和销量均位于世界前列。而我国茶叶出口量占国内全年茶叶生产总产量超过13%,占茶叶出口总量的19%以上。与此同时,茶加工业的快速发展,茶产业链条不断延伸,普洱茶食品、茶保健品、茶食品等衍生品不断出现,市场茶产品供应更加丰富多样,综合利用发展势头强劲。茶产业已成为不少地方茶区脱贫攻坚、推进乡村振兴的一个重要产业。
 
  据了解,某地大力发展茶产业,通过政策扶持、资金支持等,全县发展野生茶专业合作社、生产加工企业10多家,并且积极推动全县野生茶从粗加工向精加工转变,提升茶叶品质。目前,茶产业带动全县10多个乡镇1万多名群众从事茶采摘、加工,直接带动3000多贫困人口脱贫。毋庸置疑,当下,采茶还未完全实现机械化,主要人工采茶,在一定程度上增加了农民的收入。
 
  不过,值得一提的是,目前全国茶叶市场,茶叶加工十有八九是由茶叶机械完成,用机器加工茶叶,不但能够大大提高生产效率,降低劳力成本,而且用机器生产茶叶,对时间、温度控制比较,能够严格把控茶叶生产的必要条件,不仅更好地稳定茶叶的品质,满足消费市场对高品质茶叶的需求,同时还帮助茶企降低茶叶加工的失败概率,从而为企业节约生产成本。
 
  那么,在加工中,茶叶机械如何制出高品质茶的呢?笔者了解到,茶叶加工少不了揉捻工序,这道工序主要是破坏茶叶的细胞壁,将茶叶中特殊茶香释放出来。而茶叶揉捻机的卷布杆中间设有两缺口,可以更好地收缩茶叶布质袋内之茶叶体积,随着布质袋之容置空间逐渐缩小,从而达到对茶叶双重揉捻及缩小体积的效果,不仅提高了茶叶揉捻效率,也避免人工揉捻带来污染问题,保证茶叶品质。
 
  此外,茶叶加工过程中还涉及一道工序就是炒茶。炒茶十分讲究,传统炒茶要把控好火候,不停地用手翻炒。同时动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。另外,用手炒要灵活,这样可以使叶子的更好地卷缩。1小时左右后,就要加快翻炒的速度,否则茶叶的香味和口感会受到影响。可见,茶叶炒制的过程,温度把控非常重要,稍有偏差就会影响到茶叶的品质。
 
  据悉,为了保证茶叶成品质量,某茶企业购置了8台炒茶机,以及挑茶设备和摊青车间的控温、控湿设备,既提高了生产效率,为企业降低用工成本,同时还实现了控温,保证茶叶品质。
 
  我们知道,在制作过程中,茶叶揉捻、炒制后,还有后一道干燥工序。传统茶叶烘干采用碳火烘干,虽能彻底烘干茶叶中的水分,提取出茶叶中的香气,但是茶叶易受污染,并且炭火烘干时间、温度把控不准,品质难以保证。
 
  而茶叶烘干机采用温控系统,可以准确把控烘干时间和温度,从而保证了茶叶烘干后的品质及口感。另外,采用封闭式、半封闭式烘干方式,有效地避免了传统炭火烘干带来的尘烟、气味污染,不仅使茶叶烘干产品色泽好,品质高,还符合国家节能环保的要求。综上,随着春茶采茶、生产迎来高峰期,茶叶揉捻机、炒茶机、烘干机齐上阵,保障茶叶加工品质,助力茶产业发展。
 
  (原标题:春茶抢“鲜”采摘、加工忙 茶叶机械助力生产保品质 )

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

相关新闻

信阳市茶叶协会关于征集2024年度团体标准立项提 2024-02-20 10:57:15
立足我市茶产业发展实际需求,围绕我市茶产业发展各环节相关的产品、技术、管理、服务等方面,填补现有国家标准、行业标准以及地方标准空白,满足茶产业发展需求。
广西茶业协会下达第四批团体标准制修订项目计划! 2024-01-09 16:09:06
《广西复合六堡茶加工技术规程》、《地理标志农产品 百色红茶加工技术规程》等4项团体标准立项获批。
嵊州市高质量发展现代化农业助力共同富裕 2023-07-25 17:42:45
2023年6月,我国农业机械出口金额为340.809万元,当月出口金额比去年同期增长8.7%;1至6月累计出口金额为2,222.249万元,累计出口金额比去年同期下降0.5%。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:智能制造网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-智能制造网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:智能制造网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非智能制造网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

不想错过最新资讯?

下载智能制造APP

一键筛选来订阅

信息更精准

企业直播

更多

产品商城 更多


关于我们|本站服务|会员服务|商站通服务|旗下网站|友情链接|产品分类浏览|意见反馈|兴旺通|频道

智能制造网 - 工业4.0时代智能制造领域“互联网+”服务平台

Copyright gkzhan.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87756395采购热线:0571-87759926媒体合作:0571-89719789

客服部:采购部:编辑部:展会合作:市场一组:市场二组:

关闭