最新行业资讯

头条号

最新原创观点

百家号


资讯中心

全产业链智能化升级推动乳企加速实现“弯道超车”

2019-08-20 08:49:43来源:食品机械设备网 Lia 阅读量:24632

分享:
导读:食品安全信息追溯体系是指利用先进的物联网技具,以二维码、RFID等技术为载体,赋予产品可追溯的数字身份码,对乳制品的原奶收购、生产过程、品检品控、包装运输、销售售终端等进行精细化管理。
  日前,河南洛阳高新区某铁路设备有限公司成功地靠自主研发生产出一款挤奶机器人,为破解我国乳业挤奶效率低、微生物污染隐患大等问题出了一份力。近几年,随着人工智能、区块链、物联网等技术的发展,我国乳业从养殖到加工、品质管理、物流运输等环节都在向智能化靠拢。
 
  养殖环节
 
  动物养殖和鲜奶采集是乳制品生产的基础,这两者的智能化升级能让乳业从源头开始就提高生产效率。据了解,国内某乳企在其养殖的奶牛耳朵上部署了RFID耳标,记录专属健康档案,部分还配备了更复杂的传感器。牧场对奶牛的所有动作,包括喂料、挤奶、按摩等,通过数据分析来设定并随时调整。
 
  河南某铁路设备公司推出的挤奶机器人拥有自主知识产权的双目立体视觉系统,能在无人化的操作环境下,进行自动清洗、自动套杯、自动脱杯的标准化挤奶流程。既保障挤奶过程的全程密封,又减少了人工参与,避免出现人体携带的细菌与奶牛交叉感染的情况。
 
  加工环节
 
  乳制品的生产过程实现智能化,在整个产业链中也极其关键。随着食品加工技术的发展,分离设备、发酵设备、干燥设备、灌装设备等乳制品加工机械都在往智能化发展。很多乳企都将智能化乳制品生产线应用到了生产过程中,大大提升了生产经营效率,提高安全生产系数,减少人为错误。
 
  据悉,某企业为了管理生产,专门设计了一套智能化排产系统,通过在生产设备上输入产品数量来安排生产,智能化排产系统能自动提示设备的开启时间,在保证产品按时按量生产的同时确保不会因设备过早运行而造成能源浪费。
 
  品质管理
 
  我国乳业在发展中曾受过重创,因此“安全”、“品质”等字眼是乳业发展的核心关键词。那乳业又该如何进行有效的品质管理呢?食品安全信息追溯系统给出了一份令人满意的“答卷”。
 
  食品安全信息追溯体系是指利用先进的物联网技具,以二维码、RFID等技术为载体,赋予产品可追溯的数字身份码,对乳制品的原奶收购、生产过程、品检品控、包装运输、销售售终端等进行精细化管理。追溯体系的建设能有效地推动国内乳制品生产企业提升产品品质管控能力,切实保障乳制品质量安全。
 
  物流运输
 
  进入物联网时代,传统的物流运输也在向智能物流进化。智能物流是指在商品的运输过程中广泛地应用RFID、GPS、GPRS等物流信息技术,对运输过程进行信息化监管。智能物流能通过对物流资源进行信息化优化调度和有效配置来降低物流成本,还能在物流过程中加强管理和提高物流效率,以改进物流服务质量。
 
  小编结语:乳制品产业链应用智能化,首先能提升生产效率,减少人工工作量。其次,使科学化、精细化的管理成为可能。如今,随着信息技术的不断发展,智能化升级已成为乳业发展新的“风向标”。未来,大数据、人工智能、物联网等智能技术将更加广泛地应用于乳制品行业全产业链的各个环节。乳企要想进一步提升利润点,就需要完成产业链的智能化升级,从而实现“弯道超车”。
 
  (原标题:全产业链智能化升级推动乳企加速实现“弯道超车” )

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

相关新闻

《内蒙古自治区生鲜乳加工增量补贴实施细则》等4个细则印发 2024-03-28 11:24:28
内蒙古自治区生鲜乳加工增量补贴实施细则、内蒙古自治区生鲜乳喷粉补贴实施细则、内蒙古自治区生鲜乳加工原制奶酪补贴实施细则、内蒙古自治区乳制品精深加工项目补贴实施细则。
呼和浩特锚定200亿产值目标,加速推进羊奶产业 2024-02-29 18:26:46
乳都呼和浩特近年来加速推进羊奶产业快速崛起,从实施奶源建设发展到推进奶羊种源科技研发,再到羊奶产品研发生产建设,建立奶山羊全产业链系统,以企业运作为龙头,专业合作化为纽带,大力发展羊奶产业。
新疆拟订乳酸菌粉食品生产许可审查方案,规范行 2024-01-29 10:15:48
近日,为加强食品生产许可管理,规范乳酸菌粉生产许可审查工作,新疆市场监督管理局起草了《新疆维吾尔自治区乳酸菌粉食品生产许可审查方案(试行)(征求意见稿)》。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:智能制造网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-智能制造网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:智能制造网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非智能制造网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

不想错过最新资讯?

下载智能制造APP

一键筛选来订阅

信息更精准

企业直播

更多

产品商城 更多


关于我们|本站服务|会员服务|商站通服务|旗下网站|友情链接|产品分类浏览|意见反馈|兴旺通|频道

智能制造网 - 工业4.0时代智能制造领域“互联网+”服务平台

Copyright gkzhan.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87756395采购热线:0571-87759926媒体合作:0571-89719789

客服部:采购部:编辑部:展会合作:市场一组:市场二组:

关闭