《共享厨房服务规范》施行推动行业服务水平的提高

2020-08-07 09:01:01来源：食品机械设备网 Mary 关键词：共享厨房共享经济阅读量：22159

导读：共享厨房服务规范现已施行，致力于为共享厨房平台提供统一的服务要求和规范，帮助餐饮外卖商家更好地发展线上业务，实现降本增效。

　　为促进共享厨房行业标准化、规范化，推动外卖行业的进一步健康发展，日前，熊猫星厨联合中国贸易促进委员会商业行业委员会及多个餐饮品牌共同发布了《共享厨房服务规范》，现已正式施行，致力于为共享厨房平台提供统一的服务要求和规范，努力填补共享厨房平台标准体系的空白，帮助餐饮外卖商家更好地发展线上业务，实现降本增效。

　　随着互联网、移动支付的发展，外卖行业早已深入到人们的日常生活之中，既方便了生活，又给带来了全新的生活方式。如今以“85后”“90后”为代表的快速消费群体已成为外卖类服务的忠实用户群。另外，根据相关数据的统计，2019年国内外卖用户比上一年增长18%，达到3.78亿人，预计到2020年这个数字会增长到4亿。可见，外卖行业正成为经济发展的新动能和新趋势。

　　然而，在今年突如其来事件的影响下，打乱了餐饮行业前进的步伐，不过线上销售、外卖配送却得到了新的发展机会。“线上赛道”升级成为餐饮经营者提升经营能力的必要手段。与此同时，市场上突然涌现出大批的“共享厨房”，让外卖餐饮的操作更加简单、快捷，改变传统操作，也拓展了更多的传统餐饮品牌，外卖行业已成了共享厨房生存的“土壤”。

　　作为餐饮行业的创新型模式，“共享厨房”兼具商业地产和餐饮零售属性的“联合餐饮空间”，不仅能够帮助餐饮创业者低成本进入外卖行业，为其提供商用厨房设备和场地等，降低房租、人力成本，提高开店效率和提升经营能力，同时还提供赋能服务，为消费者提供更多元的选择，更健康的外卖。但国家还没有相关制度出现，监管尚未明确，企业的水平良莠不齐。

　　为了更深入服务，帮助餐企补全外卖链条，快速发展外卖业务，提高餐企水平，加速推动行业迭代，也为了规范共享厨房的服务要求、服务内容，控制与提升共享厨房的信息安全与服务质量，快速响应市场和创新的需求，营造更健康的发展环境，日前，熊猫星厨联合中国贸易促进委员会商业行业委员会及多个餐饮品牌共同发布了《共享厨房服务规范》，并已正式实施。

　　从服务要求来看，《共享厨房服务规范》团标明确规定场地区位应选择不易受污染的区域，场地划分各类场所、区域间应有明显的区分标志，避免造成食品污染等，以及通风排烟设施、清洗消毒设施、冷冻及冷藏设施、加热保温设施以及接触食品的设备、防尘放鼠防虫害设施等餐品生产需要的操作设备、设施齐全，并应符合安全、健康标准或要求。

　　《共享厨房服务规范》实施，既有效地解决传统餐饮业“痛点”，比如有利于入驻的餐饮经营者降低房租、人力成本，提高开店效率，同时运营方面的管理支持，可以使外卖商家生产出更加安全、放心的品质外卖，形成品牌效应，从而提高综合竞争力。又有助于“共享厨房”的规范管理，也将进一步降低外卖行业的食品安全风险。

　　(原标题：《共享厨房服务规范》施行推动行业服务水平的提高)

上一篇：集成灶销量猛增 “接轨”智能化带来用户新体验

下一篇：工业互联网发展风生水起，5G成关键助力

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

哈啰出行完成新一轮2.8亿美元融资阿里首次入股
11月9日消息，哈啰出行今日宣布完成新一轮融资签约，涉及金额2.8亿美金，投资机构包括蚂蚁集团和阿里巴巴。
共享经济
2021-11-09 16:32:17
早新闻：人脸识别国标将至；哈啰出行赴美上市
2021年4月25日，智能制造网为您带来昨夜今晨的科技资讯：人脸识别国家标准公开征求意见；我国首个国产大飞机生产试飞中心竣工……
人脸识别共享经济机器人
2021-04-25 09:08:01
一周精选：智能汽车市场热度高涨；共享经济半场特征凸显
聚焦时事要闻，追踪智造动态，智能制造网为您带来2021年3月29日-4月2日一周新闻精选，涵括无人机、5G网络、自动驾驶、芯片等领域内容。
智能汽车共享经济机器人
2021-04-02 14:24:52
共享充电宝涨价不止两大品牌街电与搜电合并
最近，共享充电宝因涨价而频频登上热搜，商圈和医院等场所每小时充个电要3-4元，酒吧夜店等则高达10元/小时！
共享充电宝共享经济
2021-04-02 09:02:39
共享经济迈入下半场，发展两大特征正凸显
发端于美国的共享经济，近些年在中国演绎得可谓十分精彩。
共享经济
2021-03-29 11:05:46
共享充电宝又集体涨价了网友：用10次能买1个
共享充电宝站点设置需要向商户缴纳一定的入场费，同时站点产生的收入还要与商户分成约50%，运营成本不断上升。
共享充电宝共享经济
2021-03-29 09:31:28

版权与免责声明：

凡本站注明“来源：智能制造网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-智能制造网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本站授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：智能制造网”。违反上述声明者，本站将追究其相关法律责任。

本站转载并注明自其它来源（非智能制造网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、平台或个人从本站转载时，必须保留本站注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：智能制造网”，本站将依法追究责任。

鉴于本站稿件来源广泛、数量较多，如涉及作品内容、版权等问题，请与本站联系并提供相关证明材料：联系电话：0571-89719789；邮箱：1271141964@qq.com。