诸城龙翔的肉串牛肉干真空滚揉机，腊肉呼吸式腌制机怎么清洗

  滚揉机使用后要保持机器的清洁，清洗时滚筒内外都要作一次全面的清洗。清洗滚揉机内部时要先往筒内注入清水，按出料按钮排出废水和渣屑，然后加入清洗剂或消毒剂兑上温水再按正、反向间歇运转。肉串牛肉干真空滚揉机机器内部要多次清洗，滚揉机外部要先用软布擦拭再用清水清洗。清洗是要注意轴承座、电气箱等机器的特殊部位。

肉串牛肉干真空滚揉机，腊肉呼吸式腌制机型号：GR-800L 
用途：让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。腊肉呼吸式腌制机可以增强保水性，改善产品的内部结构。 
材质：304不锈钢 
压力范围(MPa)：0.08 
转速(r/min)：9 
功率(KW)：5 
外形尺寸(m)：2320*1250*1800 
容积(m3)：800 
重量(kg)：600 
产品规格：800L 

本机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，滚揉机工作原理使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质便嫩，口感好，成品出率高的目的、性等都会显著下降。腊肉呼吸式腌制机在滚揉机工作原理使用过程中，由于肉在罐内不断的摔打、摩擦，使罐内肉品的温度比滚揉间温度高3℃—5℃。