拥抱数字化转型 4家食品企业荣获杰出项目奖

2021-01-04 16:06:37来源：食品机械设备网整理 Mary 关键词：食品数字化智能食品装备阅读量：20181

导读：为贯彻落实建设“数字中国”的战略决策，实现数字重塑世界、数字领跑未来的战略目标，中国数字化转型与创新评选活动启动，给予中国杰出数字化项目充分肯定，推动更多企业积极拥抱数字化转型，也为数字产业按下了加速键。

　　近年来，科技飞速发展，科学技术的进步和数字化转型的深入，食品工业等各行业各领域的数字化应用增多。为贯彻落实建设“数字中国”的战略决策，实现数字重塑世界、数字领跑未来的战略目标，中国数字化转型与创新评选活动启动，给予中国杰出数字化项目充分肯定，推动更多企业积极拥抱数字化转型，也为数字产业按下了加速键。

　　据了解，“2020中国数字化转型与创新评选”是由数字产业创新研究中心、锦囊专家、北京大学光华管理学院、数字官联合全国20多家CIO组织机构、行业协会共同发起，已连续成功举办两届。日前，“中国CIO高峰论坛暨2020年度中国优秀CIO颁奖典礼”在北京举行，会上公布“2020年度中国杰出数字化项目”奖获奖名单。

　　笔者了解到，在公布的44项“2020年度中国杰出数字化项目”获奖名单中，包括食品工业领域相关企业的数字化项目，如北京稻香村食品有限公司打造智慧门店联动全业务数字化转型、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司的数字化营销、千禾味业的数字物流运输管理系统、舍得酒业股份有限公司的舍得“云店”项目。

　　一直以来，稻香村不断创新产品以打造核心竞争力。一方面，在口感改良、工艺改进等方面创新产品，让产品符合当下的消费趋势。另一方面，该企业不断丰富食品生产线，扩充品类，布局休闲食品、干果炒货等，满足消费者的多元需求。另外，在数字化转型的大趋势下，该企业加强对云计算、大数据、AI等新技术的运用，打造全业务数字化转型，大大提高了业务效率。

　　除了糕点烘焙领域，酒水、调味品行业相关也在加快数字化转型步伐。贵州茅台在全国白酒行业拥有独特的工艺技术、企业标准等，其中高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生了重大影响。而近日贵州茅台上涨了3.08%，股价再创历史新高。

　　此外，该企业紧抓数字化机遇，开启“数字化营销”项目，功能涵盖包装生产、防伪溯源、防窜货追踪、大数据分析等一体化的数字化营销管理平台，为企业提供强有力的决策支持。

　　作为仅次于白酒的好赛道，调味品行业的全国化海天味业、区域性强企中炬高新和恒顺醋业等。而千禾味业传承并创新古法酿造技艺，实现了独立研发、先进酿造工艺的能力，走调味品差异化路线也让业内看到未来的巨头。另外，该企业积极融入数字化创新大潮，打造数字物流运输管理系统，实现透明化管理，提升效率，减少成本以及提升客户满意度。

　　现如今，数字化技术正变得越来越重要，渗透在食品行业等各个行业各领域和场合。因此，相关食品工业领域的企业要拥抱数字化转型，积极融入数字化创新大潮，大力推动现代信息技术与传统食品产业深度融合，通过数字化转型促进食品生产、运输、销售等各环节管理变革，实现降本增效，为公司高质量发展提供重要支撑。

　　(原标题：拥抱数字化转型 4家食品企业荣获杰出项目奖)

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