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2017年
09月 -
大豆是养分丰厚的食物,它含有丰厚的粗蛋白和粗脂肪,粗蛋白含量高达40%,粗脂肪含量在20%左右。随着科技的开展,人们越发不满足于大豆中20%的粗脂肪,并开端寻觅可以进步大豆中粗脂肪含量的办法。可是,在大豆的粗脂肪的提取中,恒温水浴是必*的,它需要让试验一向保持在80℃的恒温水浴中进行。本次我们用到的是试验室zui遍及的办法—-索氏提取器的提取法。它依据脂肪不溶于水,易溶于有机溶剂这一特性,选用有机溶剂直接浸提出样品中的脂肪进行测定。索氏提取器是由提取瓶、提取管和冷冷凝器三部分组成,各部分衔接处要【查看全文】