牛奶巴氏杀菌灌装线 酸奶发酵生产线 返回列表页

牛奶巴氏杀菌灌装线 酸奶发酵生产线是专门用来生产巴氏牛奶的设备，因为现在巴氏奶的市场前景很广阔，而且巴氏奶所存的营养比常温奶多得多。巴氏奶是通过巴氏杀菌罐升温到85℃来进行杀菌，杀菌时间长，但是奶中的有益菌和大部分营养得以保存。但是因为有有益菌的存在，巴氏奶必须在低温情况下储藏，因为在低温环境下细菌的繁殖速度是慢的，而且巴氏奶保质期短，所以巴氏奶一般就通过袋式灌装机用无菌透明塑料包装袋包装，可以节约成本；在牛奶生产线中巴氏杀菌罐后面加一个发酵罐，就可以生产巴氏酸奶了。

牛奶巴氏杀菌灌装线 酸奶发酵生产线中，客户先把鲜奶全部储存在鲜奶制冷储存罐中，通过制冷罐的压缩机进行降温，起到低温保鲜的作用。需要杀菌时，开启储存罐与制冷罐之间连接的奶泵，鲜奶通过过滤器过滤之后进入预热罐升温，预热罐升到45℃左右进行均质，使牛奶看起来更醇厚更洁白；均质完再把奶打入到巴氏杀菌罐进行杀菌，杀菌温度为85℃左右。杀菌完成后把奶打到预冷罐中通过水冷降温，把奶降温到40℃左右就可以进行灌装或者加菌种发酵酸奶了。

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