啤酒厂企业污水处理设备发货烟台市

啤酒生产工艺简介

　　大麦→浸泡→发芽→粉碎→糖化→过滤→冷却→发酵→过滤→灌装→灭菌→成品啤酒

　　废水主要含糖类，醇类有机物且浓度较高。大麦在浸泡过程中，溶出戊糖，庶糖，葡萄糖，外皮中的纤维素。蛋白朊、单宁、苦味质等，可溶物为0.5%—1.5%，且废水呈褐色。还含有多种氨基酸、 醇、维生素、啤酒花、纤维素、麦糖。

　　啤酒废水的水量大小取决于生产规模，一般酿造1t啤酒约排12—20m3废水。

　　啤酒废水主要来自麦芽车间(浸麦废水)，糖化车间(糖化，过滤洗涤废水)，发酵车间(发酵罐洗涤，过滤洗涤废水)，灌装车间(洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒)以及生产用冷却废水等。

　　啤酒废水的特点

　　制麦与酿造两部分;二者均有冷却水产生约占啤酒厂总排量的65%，水质较好，可循环用于浸麦工序。啤酒工业中，高污染负荷废水的来源与浓度。

　　啤酒厂污水中，高浓度有机废水气弱酸性，PH值为5—6.5;CODcr：1000—2500mg/L;BOD5：500—1500mg/L;SS：220—440mg/L;B/C比﹥0.45;啤酒废水的可生化性较高。

　　啤酒工业废水主要含糖类，醇类有机物且浓度较高。

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