小麦粉的粗细度分布不仅与磨粉时的能量消耗有关,还与小麦粉的生化性质以及小麦粉制品的食用品质有关。因而随着食品工业的发展和生活水平的提高,对食品基础原料小麦粉提出了更高的要求。如英国的拼干粉要求粒度在30~90μ之间、夹心蛋糕粉要求粒度在0~80μ等。小麦粉的粗细度监测可以使用验粉筛来进行测定分析。这种方法是现今使用比较多的检测方法,圆形验粉筛利用样品在不同规格的筛子上筛理,达到不同的颗粒分离,从而达到对粉类粗细度进行测定的目的,此仪器按国标法研发,性能稳定,操作方便。因而该方法适用于面粉、淀粉、米粉、配合饲料等粉类物料加工精度的检测,同时也可用于检验这些加工厂筛绢、筛网是否损坏,是粉类粗细度测定的检测设备。
圆型检验平筛根据新国家标准GB/T5507-2008《粮油检验 粉类粗细度测定》自主研制开发的粉类粗细度检验筛。各项技术指标均是满足国标中的相应要求,该款仪器跌型号是JYSY30*8因而在市面上也同时会把这款仪器成为JYSY30*8型圆形验粉平筛,该款仪器在参照标准的同时还进行对仪器的整体结构进行调整,现今在市面上的圆形验粉筛的结构紧凑合理,运转平稳,性能稳定,操作方便,坚固耐用,是依据新国家标准对粉类粗细度进行测定*的检测设备。
在对各种原因进行分析发现,发现影响粗细度的因素主要有两条:一是筛网的配备,二是磨研效果,在生产过程中可以通过注意以上两个方面进行保证面粉的粗细度。
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