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电子型粉质仪对于面团品质测定

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  • 公司名称杭州麦哲仪器有限公司(原杭州大成光电)
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地杭州市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2022/2/13 8:04:56
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产品标签:

电子型粉质仪

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杭州麦哲仪器有限公司(原杭州大成光电仪器有限公司)是一家专业生产小麦粮油检测仪器的公司,公司经过十多年的努力,已形成一支在仪器技术方面具有丰富开发能力的团队,在吸收*进技术的同时,结合国内的实际,*致力于小麦粮油检测仪器的研发、设计、制造,产品遍及全国并远销东南亚各国。


我公司始终坚持“质量*、诚信*、服务为本”的经营理念,时刻关注行业内相关检测的新标准、及时推出新产品以满足广大客户的需求,并努力提高公司产品生产工艺管理水平,继续完善公司产品售后服务体系。


业精于专,方显*!我们将进一步集中企业优势,以更*的产品,更过硬的质量,更优惠的价格,更全面的服务来赢得您*的青睐。


主要产品有:


面筋测定仪;面筋指数测定仪;面筋烘干仪;粮食粘度测定仪降落值测定仪智能白度测定;油脂烟点仪;磁性金属物测定仪;旋风式粉碎磨;锤式旋风磨;罗维朋比色计;圆形验粉筛;小麦硬度计。


面筋数量和质量测定仪,面筋指数测定仪,面筋烘干仪,粮食粘度测定仪,降落值测定仪,智能白度测定仪,油脂烟点仪,磁性金属物测定仪
电子型粉质仪的工作原理是:先把定量小麦粉加适量水揉和,由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线,从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性,用以评价面粉筋力强度。
电子型粉质仪对于面团品质测定 产品信息

电子型粉质仪对于面团品质测定
 电子型粉质仪的工作原理是:先把定量小麦粉加适量水揉和,由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线,从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性,用以评价面粉筋力强度。此仪器平时应该放置在室温为18-25度的房间内,用完必须先清洗干净再储藏。
小麦面团品质大多体现在小麦面团的流变学特性方面,小麦加工品质好坏可以通过测定面团的流变学特性来鉴定。流变学特性是指在特殊的负载曲线中应力、应变和时间的关系。由于自身以及外在多种因数的复合作用,使面团流变学行为的分析变得复杂,这就需要使用粉质仪和拉伸仪对面粉从多个方面进行综合分析。粉质仪、拉伸仪已经成为*用来评价面粉内在品质的重要手段。吸水率、稳定时间、形成时间、弱化度等指标已被作为行业评价面粉品质的常用指标,在面粉生产分析中发挥着越来越重要的作用。
   随着人们生活水平的提高,对面粉的内在质量有进一步的要求。为生产出高粉率、质量优的面粉、用 以检测面粉内在品质的粉质仪、拉伸仪在面粉行业得到广泛应用。通过对粉质曲线和拉伸曲线进行测定 可以了解小麦粉和面粉的内在品质,从而进行合理的配麦或配粉,生产出满足市场需求的粉及通用粉。
电子型粉质仪:http://www.fzylsy.com/
 

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